s'kammerli

Этот небольшой ресторан, рассчитанный всего на 12 посетителей, расположен в центре Наудерса и находится в историческом альпийском помещении, построенном около 400 лет назад, которое сейчас является частью отеля Alpen-Comfort-Hotel Central. Интерьер создает атмосферу уюта благодаря использованию дерева: от красивого деревянного пола до стен и потолка с декоративными балочными перекрытиями, а также очаровательной печи, облицованной плиткой, и традиционного декора. Современная кухня, создающая яркий контраст с историческим окружением, готовится командой под руководством владельца Михаэля "Мичи" Плоннера и шеф-повара Оливера Мийича. Здесь нет стандартного меню; вместо этого гостям предлагается ряд блюд, представленных в виде забавных иллюстраций, и разгадывание их смысла является частью впечатления. Комплексный обед включает множество оригинальных блюд, вдохновленных местной кухней, с интригующими названиями. Обслуживающий персонал, работающий на кухне, отличается внимательностью, дружелюбием и компетентностью: шеф-повар объясняет состав блюд в непринужденной манере, характерной для Тироля. Предлагаются как винные, так и безалкогольные напитки – особенно стоит отметить яблочный сок с добавлением хвои.