Rong Cun (Gucheng Street)

Компания Rong Cun, предлагающая более доступные цены и ориентированная на более широкую аудиторию, но при этом не жертвуя качеством или вкусом, является дочерней компанией бренда Xin Rong Ji, позиционируемого как продукт премиум-класса. Она специализируется на простых блюдах в стиле домашней кухни, приготовленных традиционными способами. Их фирменное блюдо – речная рыба, тушеная в красном соусе: нежное мясо с насыщенным вкусом умами подается в густом, богатом бульоне, которое лучше всего есть с порцией отварного риса. Морские гребешки, приготовленные в масле с зеленым луком, раскрывают естественную солоновато-сладкую нотку и аромат.