Ресторан суши "Oizumi".

В этом скромном заведении, названном в честь японского города Оидзуми, расположенного в префектуре Гумма и являющегося местом наибольшей концентрации бразильских иммигрантов в стране, представлены такие блюда, как нигири "Торо" с икрой копченого лосося, суши из сибаса, тонкий ломтик тунца "аками", поданный на листе шизо, а также более изысканные варианты, например, острый тунец на хрустящем листе воздушного риса. В этом ресторане предлагается только один вариант: дегустационное меню "Омакасе" из 16 блюд, которое тщательно готовится из свежей рыбы дня, а также из других видов, которые шеф-повар Данило Масиел выдерживает в специальном шкафу в ресторане для достижения максимального вкуса. Шеф-повар, очень внимательный и обладающий выдающимися навыками нарезки, объясняет процесс приготовления каждого блюда, время выдержки (особенно для тунца, его фирменного ингредиента) и происхождение каждой рыбы со всего мира. Гости могут выбрать место за стойкой суши или в одном из небольших приватных залов, предназначенных для групп посетителей.