Ресторан "L'Osteria della Trippa".

Один из лучших ресторанов в Риме, где можно попробовать блюда региона Лацио, этот заведение славится во всем мире своими щедрыми порциями тщательно приготовленных местных деликатесов. Помимо требухи, упомянутой в названии ресторана, в меню также представлены такие блюда, как артишоки по-еврейски, "корателла" (субпродукты ягненка) и паста с самыми известными местными соусами: "amatriciana", "carbonara" и "cacio e pepe". По-настоящему восхитительно!