Ресторан "Casareyna".

Этот ресторан уже почти два десятилетия является эталоном классической кухни Пуэблы. Он открыт круглосуточно, просторный обеденный зал отличается высокими потолками, современной художественной экспозицией и внимательным обслуживающим персоналом. Меню обширное, но местные жители знают, на какие блюда стоит обратить особое внимание. В сезон обязательно стоит попробовать "чилес эн ногада". Еще одно обязательное блюдо – большая тарелка с образцами различных соусов моле: поблан, верде, рохо и бланко, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и ароматом. Все блюда предназначены для совместного употребления, включая несколько невероятно аппетитных и острых соусов. Кроме того, ресторан является частью небольшого бутик-отеля.