Restaurant Brogsitter - Historisches Gasthaus Sanct Peter

Исторический ресторан "Sanct Peter" был известен своим вином еще в XIII веке, когда он являлся поместьем и виноградником при Кёльнском соборе. В этом отношении многое осталось неизменным: этот колоритный заведение до сих пор управляется семьей Брогситтер, у которой давние традиции виноделия. Шеф-повар Себастьян Бауманн, имеющий большой опыт работы в лучших ресторанах, полностью соответствует высоким стандартам этого традиционного заведения, демонстрируя явные амбиции. Его неповторимый стиль проявляется в блюдах с насыщенным вкусом и оригинальными сочетаниями, таких как "белые грибы, свиная грудинка, креветки, мусс из морепродуктов" и "голубь Миэраль, фиолетовый карри, радикчио, соленый слива". Блюда подаются в виде комплексного обеда из четырех или пяти блюд, но также можно заказать отдельные позиции из меню. В обширной винной карте представлен широкий выбор вин, включая вина собственного производства ресторана. Официанты уверены в себе, вежливы и компетентны. Элегантный зал отличается такими яркими элементами, как высокий скатный потолок с открытыми балками и люстра из муранского стекла. Летом работает прекрасная терраса. "Гурманский обед" подается с четверга по воскресенье.