Quellenhof Gourmetstube 1897

В этом ресторане работают молодой шеф-повар и талантливый метрдотель. Кухня здесь отличается своим неповторимым характером и тесно связана с местными традициями. В меню гости могут выбрать от четырех до шести блюд, приготовленных из местных продуктов. Например, баранина, выращенная на близлежащей ферме, подается с пастернаком и изысканным соусом, или переосмысленные пельмени с лисичками и весенним горошком. Маттео отвечает за винную карту, предлагая гостям уникальное путешествие по итальянским и международным винам, собранным за последние двадцать лет, все они отличаются отличным соотношением цены и качества. Гости могут посетить три впечатляющих винных погреба, а в винной карте представлены изысканные вина и исторические урожаи, особенно из Тосканы и Бордо. Отличный хлеб и разнообразные десерты дополняют эту картину.