Prof Chan's (Western District)

Команда поваров, родом из провинции Хунань, обладает высоким профессионализмом, особенно в приготовлении блюд, обжаренных в воке, которые отличаются исключительным вкусом и ароматом. Ингредиенты, такие как перец чили и копченая свинина, закупаются напрямую у фермеров из Хунани. Фирменное тушеное свиное колено готовится по сложной технологии, включающей четыре этапа и занимающей более 10 часов, чтобы добиться многогранного вкуса и правильной текстуры. Также стоит попробовать жареную свинину с тофу "Youxian" и острую органическую цветную капусту.