PRESQU'ÎLE

Ресторан PRESQU'ÎLE получил свое название в честь района города Лион, что отражает уважение шеф-повара к месту, где он проходил обучение, и его стремление передать традиции этого места будущим поколениям. Классическая техника является основой французской кухни, в которой соусы играют ключевую роль. Одним из фирменных блюд является пирог с уткой и фуа-гра, который подается с соусом, налитым прямо за столом. Фрукты, выставленные на столе, также могут быть использованы для приготовления блинов "крепы сузетт".