Pollen

Прогуливаясь по извилистым улочкам Авиньона, вы можете наткнуться на этот привлекательный ресторан с просторной кухней, открытой для посетителей. Шеф-повара сами подают блюда к столу, а вы можете насладиться советами энтузиаста-сомелье, который является настоящим знатоком биодинамических вин. Матье Десмаре создает меню из неожиданных блюд, представленных в лаконичной и сбалансированной форме, используя сезонные продукты от местных поставщиков. Это позволяет ему максимально использовать богатство безупречных ингредиентов (осьминог, тунец голубого цвета, перепел). Изысканные и креативные рецепты, сочетающие смелые вкусы, легко покоряют сердца посетителей.