PODA

Ресторан PODA расположен в тихих улочках и историческом районе Монтемор-о-Нову. Он занимает здание бывшего сельскохозяйственного склада, полностью отреставрированное, и предлагает изысканную атмосферу, сохраняющую деревенский колорит прошлого. Шеф-повар Жоао Наригуэта и сомелье Мигель Домингуинш, давние друзья, объединили свои усилия в этом проекте, чтобы создать место, где традиционная кухня Алентежу возрождается и представлена с ярко выраженными вкусами. В меню представлены дегустационное сет (5 блюд) и краткое а ля карт меню, которое включает, среди прочего, суп дня — например, согревающий "Sopa Fatia Azeda" (региональный суп из кислого хлеба) с вялеными колбасами и яйцом пашот, или десерт "Enxovalhada", который сложно найти за пределами этого региона: воздушный пирог "pão-de-ló", наполненный кусочками грецких орехов, медом и посыпанный корицей. Винная карта состоит в основном из вин местных производителей!