Papalo Taqueria

Скрытая в фуд-корте, в самом центре Хьюстона, эта неприметная такерія с обслуживанием у стойки – серьезное заведение. Шеф-повара и владельцы, Стефани Веласкес и Николас Вера, творят чудеса, используя ограниченное пространство, и предлагают одни из самых вкусных тако в городе. Тортильи готовятся прямо на месте и обжариваются весь день. Хрустящий свиной шницель с винегретом из семян тыквы – это просто восхитительно. Тушеная свинина в соусе из томатов и трав, как и овощное рагу из моркови, приправленное ореховым соусом из семян подсолнечника, очень сытные блюда.