Oxte

Этот изысканный и стильный небольшой ресторан, расположенный в районе Этуаль, предлагает блюда современной кухни с мексиканскими мотивами. Талантливый и увлеченный мексиканский шеф-повар Энрике Касарубиас использует французские ингредиенты, которые он дополняет соусами, травами и специями, создавая уникальные вкусовые сочетания. Он работает бок о бок со своей женой, шеф-поваром Монсеррат Эстрада, а когда не находится на кухне, помогает в зале обслуживания. Его постоянно меняющееся меню отражает сезонность продуктов и предлагает отправиться в гастрономическое путешествие, часто в Мексику. Примеры блюд: кальмары, домашняя кровяная колбаса с "рекадо негро" или перепел, соус "окте моле", лук-порей и маринованный изюм – шеф-повар создает продуманные, идеально сбалансированные и мастерски выполненные блюда, насыщенные яркими вкусами и ароматами. Яркие, пикантные и хорошо приправленные блюда, не стоит забывать и о фирменном десерте: авокадо, мескаль и лайм!