Oseleta

В нескольких километрах от озера Гарда, на пологих склонах, покрытых виноградниками, находится вилла Кордевиго, где расположен ресторан L'Oseleta. Вход в виллу производит впечатляющее впечатление, открываясь между двумя рядами кипарисов. Внутри находятся два уютных обеденных зала, но лучшие столы расположены на элегантной веранде с широкими стеклянными окнами, откуда открываются прекрасные виды на сад и бассейн, создавая очаровательную атмосферу, которая дополняется безупречным обслуживанием. Шеф-повар Марко Маррас с изяществом представляет меню, включающее блюда из морепродуктов, вегетарианские блюда, блюда, вдохновленные озером, и мясные блюда, все они подаются с почти хирургической точностью и утонченной театральностью. Среди его фирменных блюд выделяется "Фузиллионе... по-моему" (2022 год, но удивительно актуальное), представляющее собой идеально приготовленную пасту аль денте с соусом багна кауда, борщевиком, шафраном, запеченными баклажанами и чернилами каракатицы. Соусы, искусно подобранные, вызывают как морские, так и земляные ощущения на языке.