Dalla Rosa Alda.

Безусловной звездой этого ресторана являются таглиателле "Энбогоне" – паста, полностью изготовленная вручную, приправленная соусом из фасоли борлотти, местного оливкового масла первого отжима и розмарина. Хотя в меню представлено множество других блюд. Это простая, честная кухня, приготовленная преимущественно из тщательно отобранных местных продуктов, дополненная отличной коллекцией местных вин.