ОРСИНИ

В ресторане элегантного отеля Mandarin Oriental Savoy, построенного еще в 1838 году, подают изысканные блюда итальянской кухни. Ресторан расположен по отдельному адресу на улице Вааггассе. Интерьер отличается утонченностью и элегантностью, а итальянская кухня Дарио Мореско – это сочетание творчества и современности: блюда часто отличаются смелыми контрастами, но при этом сохраняют идеальный баланс. Блюдо из тончайшей пасты тальялини с крапивой, приготовленной "аль денте" и поданной со сливочным соусом, устрицей, томленой в ароматическом бульоне, и песто из морского фенхеля – это настоящий шедевр. Вечером посетители могут выбрать один из двух дегустационных меню: одно акцентирует внимание на сезонных ингредиентах, а другое представляет собой подборку фирменных блюд от шеф-повара. Коллекция сыров, представленная на классической тележке, также заслуживает внимания. Совет: Летом стоит обязательно подняться на террасу на крыше для того, чтобы насладиться аперитивом. В обеденное время популярностью пользуется "деловая ланч". Шеф-поваром ресторана является Антонио Гуида, владелец ресторана Seta by Antonio Guida в Милане, отмеченного двумя звездами Michelin.