Огата.

Смелая и изысканная кухня, отличающаяся простотой и чистотой, служит прекрасным фоном для работ Росанджина и других художников. Отказываясь от чрезмерного количества элементов, Огата находит творчество в кажущейся незамысловатости. Техника исполнения определяется интуицией, основанной на свойствах каждого ингредиента, или вдохновением, полученным от сезонных явлений. Сезонная эстетика проявляется в выборе продуктов, раскрывая естественную жизненную силу каждого из них.