"Наследие" – работа Кея Кобаяши.

"Héritage by Kei Kobayashi" – это не просто название: шеф-повар поставил перед собой задачу почтить и отдать дань уважения французской кулинарной культуре, передавая ее будущим поколениям через свой ресторан, носящий его имя. Такие классические блюда, как паштет в тесте, запеченная перепелка и вашерин, готовятся традиционным способом, но с современным оформлением. С одной стороны, это дань уважения классике, а с другой – гостеприимство отеля, что вместе открывает новые горизонты в гастрономии.