Муку.

Этот небольшой барный стол располагает всего несколькими посадочными местами, но это не останавливает посетителей, которые приходят попробовать изысканные блюда "кайсэки" от шеф-повара Манабу Асанумы. В меню представлены блюда, приготовленные различными способами: от сырых и жареных до тушеных, вареных и обжаренных. Меню тесно связано с сезонностью, используя ингредиенты из окрестных районов, а также ценные морепродукты и мясо из Японии. Лапша "соба", приготовленная из гречневой муки, выращенной в родном городе шеф-повара, является постоянным элементом меню и придает ему особый, искренний характер. Десерты – это настоящее произведение искусства, недавно в них были представлены клубника, мороженое из рисовых отрубей "саке" и клубничный мусс. Официанты, одетые со вкусом, внимательно следят за происходящим и всегда готовы помочь гостям. Не упустите возможность попробовать великолепную коллекцию сакэ, которая порадует даже самых искушенных ценителей.