Миямото.

Посуда является неотъемлемой частью кухни ресторана Miyamoto. Каждое изделие из этой коллекции, созданной на протяжении многих лет, тщательно отбирается, чтобы гармонично сочетаться с блюдом, которое подается в нем. Композиции остаются простыми, чтобы подчеркнуть эту гармонию, а в использовании ингредиентов шеф-поваром чувствуется искренность и уважение к продуктам. Он чтит традиции японской кухни, но при этом не ограничивается теоретическими рамками; его стремление – создать ресторан, где он может свободно творить блюда, которые просто восхитительны. Домашняя лапша удон готовится в зависимости от сезона. Чистота белого риса очищает душу.