Местиха.

Оживленный Тулум – идеальное место для открытия второго ресторана шеф-повара Хинострозы, Mestixa. Это уютное заведение привлекает своей простой, но гостеприимной атмосферой. Азиатские элементы декора, включая роспись в виде змеи и традиционное освещение, намекают на то, что ждет вас в этом уникальном меню, сочетающем азиатскую и мексиканскую кухни. Обязательно попробуйте бао, начиненные маринованой грушей, листьями "хоха-санта", маринованным огурцом и соусом из кешью. Несколько блюд лучше всего отражают эту кухню, чем рамен с бирьей – приготовленный на основе яичной лапши, говяжьей голяшки, перца чили "каскабель" и тамаринда. Это превосходное сочетание текстур, цветов и вкусов, а порции очень щедрые. Завершите трапезу вафлей-тако с парфе из юдзу, сушеной сливой и карамелизированным белым шоколадом – это сладкое завершение.