Madame B

В этом элегантном бистро, расположенном в отеле Burdigala, особое внимание уделено оформлению интерьера, которое создает атмосферу легкой старины: паркетные полы из дуба, диваны и кресла, черные столы и консоль из светлого дерева, покрытая черным мрамором. Шеф-повар с мастерством готовит блюда в подобном ностальгическом стиле (конфит из свиной грудинки, рагу из оленины в красном вине, голубцы), дополняя их современными элементами и невероятно вкусными соусами. Ассортимент десертов, представленный выпечкой, также не оставит равнодушным: например, суфле из пюре сладкого каштана с сорбетом из юзу.