Lohninger

Этот ресторан, расположенный на берегу реки Майн во Франкфурте, искусно сочетает классический шарм старинного здания, в котором он находится – красивые высокие потолки с лепниной, паркетные полы "елочкой", – с современным минималистичным дизайном. В кухне ресторана переплетаются австрийские корни семьи Лохнингер, а также азиатские и средиземноморские мотивы. Меню разделено на две секции: "Die Heimat" (Родина) и "Die Welt" (Мир). Блюда отличаются изысканностью, насыщенным вкусом и качеством ингредиентов. Шеф-повар Марио Лохнингер и его команда тщательно избегают излишней вычурности, делая акцент на вкусе. Это касается как классических блюд, так и фирменных позиций, таких как карнтийские "шлютцкрапфен" (равиоли с альпийским сыром), гуляш из говяжьей щеки по-императорски или королевски, или сашими из морского окуня Spencer Gulf с фуа-гра, маринованными овощами и заправкой на основе пахты и хрена. Обслуживающий персонал дружелюбен, внимателен и создает приятную, непринужденную атмосферу – совсем не формальную.