Le Saint-Georges

В своем ресторане, расположенном совсем рядом с казино, Поль Курто стоит на стороне гостей, когда дело касается их вкусовых предпочтений. Он создает яркие и насыщенные блюда, которые умело подчеркивают местные продукты. Например, "сабле" из Родеза с обжаренными грибами и муссом из тыквы, или треска, выловленная в море, приготовленная на гриле, подается с пастой орзо, приготовленной с луком-шалотом, грибами и сельдереем. Отдельно стоит отметить радушный прием.