Le Faham

Фахам — это орхидея, произрастающая на острове Реюньон и известная своим тонким ароматом миндаля. Келли Рангама (участница кулинарного шоу "Top Chef" в 2017 году) выбрала этот цветок, чтобы символизировать ее союз с кондитером Жеромом Деврезом, а также их совместное творение: изысканный и элегантный ресторан, расположенный в районе Батиньоль. Здесь шеф-повар представляет кулинарную палитру, полную яркости и изящества, с пикантными нотами, но всегда деликатной, с экзотической изюминкой, которая делает все неповторимым. Например: рыба-монстр, приготовленная в стиле тандури, затем – соблазнительный сорбет из ревеня, имбиря и манго, а завершает трапезу мусс "Фонтенбло" – просто восхитительно!