Le Clair de la Plume

Расположенный у подножия замка, известного тем, что здесь часто бывала мадам де Севинье, этот ресторан идеально воплощает две главные особенности Прованса: гостеприимство и вкусная еда. Шеф-повар Бенжамин Рейлье создает современную кухню с сильным средиземноморским влиянием, используя продукты высочайшего качества. Вот несколько примеров: креветки карабинерос в рыбном бульоне, баранина из региона Альпийских гор и прованские тако. Этот ресторан – ода изобилию Средиземноморья и винам долины Роны. Кондитер Седрик Перре создает десерты, соответствующие временам года, часто украшая их оригинальными и эффектными элементами. При хорошей погоде гостей приглашают покинуть обеденный зал с консерваторией и расположиться во внутреннем дворике-саду, наполненном ароматом глицинии.