La Terrazza

Расположенный на крыше отеля Eden, с его современным дизайном и панорамными окнами, открывающими вид на центр города – от площади Quirinale до собора Святого Петра – Рим предстает очаровательным с этой точки обзора. Сальваторе Бьянко, хорошо знакомый со своими корни в регионе Кампания, предлагает кухню высокого качества, характеризующуюся яркими средиземноморскими нотками и умелым использованием сезонных специй и ароматов. Особо стоит отметить "кнопки" из хлорофилла, подаваемые с насыщенным мусселом, или современную интерпретацию традиционного римского блюда – курицы по воскресным дням. Опытный сомелье Руджери поможет вам с выбором вина, проявив профессионализм и радушие, предлагая винную карту международного уровня, в которой акцент сделан на глубине вкуса, а не на широте ассортимента.