La Source

Антуан Бержерон, уроженец деревни Кузье, расположенной всего в 2 километрах отсюда, – настоящий местный житель. Амбициозный и увлеченный своим делом, он предлагает вам незабываемое гастрономическое путешествие, которое тонко, креативно и с радостью демонстрирует ингредиенты, закупленные у проверенных поставщиков. Расположившись в светлом, современном зале ресторана, вы сможете насладиться кулинарным туром по региону и местным рынкам. Например, рыба "дром" с щавелем, эстрагоном и рыбным бульоном с ванилью; филе говядины из региона Обрак, краснокачанная капуста в масле грецких орехов и соус "анисовый шабайо". Блюда, которые питают душу, особенно стоит отметить соусы и безупречное мастерство исполнения.