La Palme d'Or

Ресторан знаменитого отеля Hôtel Martinez, роскошного места, где во время Каннского кинофестиваля останавливаются звезды, является ярким данью уважения кинематографу – одной из страстей шеф-повара Жана Имбер. Интерьер, отделанный деревом, напоминает яхту золотой эпохи Голливуда и изобилует подлинными реквизитами и постерами из фильмов. Меню оформлено как сценарий и иллюстрировано раскадровками. Море и Прованс – две главные темы этого заведения: они поставляют ингредиенты для блюд, которые неизменно привлекают внимание посетителей. Среди них: дикие креветки из Генуэзского залива с соусом из манго и кумквата; рыба Джон Дори, приготовленная на гриле и покрытая глазурью, песто из рукколы, морепродукты, тушеные в герметичном горшочке, и местные овощи; ванильные пирожные "пальми". Камера! Мотор! Начали!