La Oveja Negra

Ресторан с названием, которое можно перевести как "белая ворона", постепенно завоевывает все больше поклонников! Молодая пара, стоящая у руля: Рафа Баутиста, шеф-повар, и Мария Веге, отвечающая за обслуживание, вкладывают всю душу в каждое блюдо, предлагая современные кулинарные изыски с традиционным вкусом. В них подчеркиваются местные продукты и ингредиенты региона Сомонтано де Барбастро, но при этом всегда присутствует отсылка к югу страны, напоминая о происхождении шеф-повара. Меню ресторана предлагает только тщательно подобранные дегустационные сеты: "Rebaño Gastronómico" (пять блюд, немного дешевле в обеденное время). Особенно нам понравился десерт "leche texturizada de Sieso", приготовленный из молока фермы Villa Villera.