La Maree

La Marée — сеть гастрономических ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге, созданная компанией-поставщиком рыбы и морепродуктов, работающей на рынке с 1989 года. Первый ресторан открылся в декабре 2004 года на Петровке по идее президента компании Меди Дусса, предложившего концепцию заведения с «витриной» свежих морепродуктов — ледяными прилавками и аквариумами, где представлены рыба и деликатесы, доставляемые из разных стран мира.

В меню сочетаются французские, итальянские и японские традиции подачи морепродуктов: сеты из устриц, крудо из сырой рыбы, сашими. Ассортимент включает редкие виды рыбы и моллюсков, поставляемые более чем из 20 стран — от Норвегии и Туниса до Дальнего Востока и Курил. Винная карта ресторана на Петровке с 2006 года отмечается наградами журнала Wine Spectator.

Интерьеры заведений оформлены в средиземноморской стилистике: мозаичные панно по мотивам тунисского музея «Бардо», старые корабельные доски с изображениями рыб, канаты и штурвалы. Сегодня рестораны сети расположены на Петровке, Малой Грузинской, в Жуковке, Проточном переулке и Санкт-Петербурге.