Лодка

Ресторан «Лодка» расположен в центре Москвы, рядом с Новым Арбатом, и специализируется на азиатской кухне — китайской, японской и корейской. Основателем заведения выступил Константин Цзю, объединивший в одном месте блюда разных азиатских традиций. За каждое кулинарное направление отвечает отдельный шеф-повар.

В меню представлены суши, сашими, роллы, супы (в том числе том ям и мисо), горячие блюда из рыбы и морепродуктов, дим самы, лапша и десерты. Среди примечательных позиций — тар-тар из лосося, карпаччо из гребешка, стерлядь по-пекински, ролл «Лодка» и фирменные супы «Фо тиао очанг» и Фан Чин.

Интерьер ресторана оформлен в стилистике океанской яхты: используются панели из индийского розового дерева, полы из тика, плавные закруглённые линии, ориентальные светильники и витражи с изображением драконов. В заведении предусмотрены отдельные VIP-залы с караоке, «живой аквариум» и мультимедийная система для проекции изображений на окна.