La Diabla Pozole y Mezcal

Этот заведение на улице Лаример, принадлежащее шеф-повару Хосе Авиле, отличается простотой и скромностью, но при этом очень уютное. Внутри царит атмосфера уюта и яркости: темные, необработанные деревянные полы и стены насыщенных цветов. Как можно догадаться из названия, главным блюдом здесь является "позоле". Предлагаются традиционные красные и зеленые бульоны, а также белые, черные (с дымным ароматом жареного перца) и вегетарианские варианты, где свинина заменена грибами и кабачком. Это впечатляющая интерпретация классического мексиканского блюда. Вы можете выбрать начинку по своему вкусу, например, нежное и ароматное мясо, и заказать мескаль из их обширной коллекции. Если "позоле" вам не по душе, в меню также есть тако и памбазос, а по выходным утром подают чилакилес и французские тосты "конча", которые стоит попробовать, даже если придется встать рано.