La Chapellerie

Ее бабушка и дедушка были производителями шляп (отсюда и название заведения), но настоящей страстью Софи была кулинария, и теперь она делится этим увлечением со своим сыном Томасом. В отреставрированном кирпичном доме особое внимание уделяется местным продуктам, представленным в знакомых вкусах и изысканной подаче. Например, если в меню есть кролик, его можно подать в виде рагу, или запеченным рулетом с фаршем и черносливом, или в виде картофельного пюре, политого кремовым соусом с горчицей и ароматом кролика. Насыщенные, яркие соусы – одна из визитных карточек этого ресторана. "Hatmakers" – это прекрасное сочетание традиций, опыта и душевного семейного гостеприимства.