La Botte

Пеппе, шеф-повар, и Гаспаре, сомелье, пишут новую главу кулинарной истории, которую семья Джакомацца тщательно создавала на протяжении десятилетий. Пеппе и Гаспаре – представители второго поколения, и они продолжают восхищать Сицилией благодаря изысканным, часто оригинальным блюдам, которые раскрывают богатые, 100% аутентичные вкусы невероятной деликатности.

Богатые ингредиенты Италии – это не секрет для кого-либо. Однако шеф-повар Пеппе все равно удивляет качеством своих продуктов, например, красными креветками, слегка приготовленными в сливочном ризотто, приготовленном на масле из молока буйволицы, или насыщенным бискем из головок креветок, дополненным порошком сушеного лайма... Альтернативный вариант – домашние аньолотти, фаршированные сыром, подаваемые с богатым соусом из копченого масла, оливковым маслом с шалфеем и четырехлетним пармезаном.

Обед в стильном ресторане Botte, где сохраняется атмосфера уюта, – это возможность (повторно) открыть для себя деликатесы Италии. Этот опыт дополняется великолепной винной картой от Гаспаре, которая свидетельствует о его любви к сорту винограда Неббиоло.