L'Étape Dorée

Этот ресторан, расположенный недалеко от Лиона и утопающий в солнечных лучах, находится на тихой территории. Владельцы заведения, управляющий рестораном Констан Делуи и его партнер, японский сомелье Хироки Хасино, пригласили талантливого шеф-повара Йо Миядзаки. Его изысканные кулинарные творения отличаются элегантностью, насыщенным вкусом и оригинальными деталями, а также отсылками к традициям. В некоторых блюдах можно уловить тонкие намеки на Страну Восходящего Солнца, например, в блюде из форели из региона Изер, маринованной в белом мисо с соусом типа "беур блан" и тушеном эндивии. Атмосфера здесь теплая и гостеприимная.