L'Auberge Saint Jean

Владельцы этого современного гостевого дома, расположенного на берегу реки Дордонь, с большой любовью относятся к своему делу. Предлагаемые комплексные меню демонстрируют мастерство шеф-повара Тома Л'Эриссона в точном сочетании ингредиентов, выполненное в современном и изысканном стиле. Измельченная птица со сладкими специями и луком-пореем, пряный соус, мускатная тыква и пикантные грибы, паштет из куриной печени или выдержанная рыба мегре, мусс из копченого картофеля и соус, напоминающий соус "беurre noisette" и шенри-голландский соус – все это идеально отражает индивидуальность шеф-повара. В винной карте, насчитывающей около 550 наименований, каждый найдет что-то по своему вкусу. Хозяйка Мануэла радует гостей внимательным обслуживанием.