Кухара.

Дружелюбная пара, владеющая рестораном Kuhara – шеф-повар, приверженец японской кухни, и хозяйка, радушная личность, одетая в традиционную форму kappo – сразу же создают атмосферу домашнего уюта. Фирменное блюдо – утка. Помимо утки, приготовленной на соли, летом они предлагают холодный утиный бульон, а зимой – горячий утиный суп под названием "джибуни". Обязательно стоит попробовать жареную мелкую рыбешку с соевым соусом и перцем, подаваемую с рисом, а также мисо-суп из корнеплодов под названием "Кокушо". Незрелый перец собирают супруги вместе со своими детьми, когда они навещают родной город хозяйки в префектуре Тотиги. Этот мисо-суп вызывает у шеф-повара приятные воспоминания: он попробовал его, когда подавал документы на работу в ресторан, специализирующийся на вегетарианской кухне "shojin ryori".