Князь Гвидон

Ресторан авторской кухни с морским акцентом и интерьерами по мотивам сказки «О Царе Салтане»

Ресторан расположен в историческом здании, почти ровесник А.С. Пушкина хранящим статус культурного наследия регионального значения, стало домом для его сказок. В исторических стенах вас ждёт изысканная европейская кухня с морским акцентом, которую возглавляет один из ярких гастрономических экспертов Сибири — Алексей Фокин. Особое внимание безупречной свежести и качеств продуктов лежит в основе философии ресторана. Поэтому на нашей кухне, в скрытом от глаз аквариуме, ждут вашего выбора живые устрицы, нежнейшие гребешки и экзотические морские ежи. Шеф использует местный продукт на пике сезона, миксует французские классические техники с азиатскими классическими вкусами для достижения максимально яркого вкуса, подчёркивая продукт. Визуально придерживаемся аккуратности в подаче и минимализма. Однако, истинное волшебство «Князя Гвидона» ощущается не только на вкус. Интерьеры ресторана оживают узнаваемыми элементами любимой сказки А.С. Пушкина. Каждая деталь — от тщательно выверенного освещения до благородных текстур материалов — подчеркивает уникальность заведения. Особую гордость представляют стены ресторана, расписанные вручную, что создаёт неповторимый художественный эффект. Образ изящной лебеди в виде парящих волн, морские глади на окнах, создают атмосферу, в которой каждая деталь рассказывает историю и погружает в волшебство. В ресторане всё пропитано сказкой: монетницы в виде лебедей, коллекционные тарелки для сервировки, авторские коктейли «Золотой напёрсток», «Царское село», «Не то сын, не то дочь», «Бог с тобою, золотая рыбка». А в уборных играет сказка «О царе Салтане».