CREATIVE · ОТКРЫТ

Хорват.

Horváth

BerlinCreative

О ресторане

Расположение ресторана, находящегося на берегу канала Ландвер в оживленном районе Кройцберг, среди других ресторанов и магазинов, само по себе является привлекательной особенностью. Терраса, расположенная перед зданием, защищена от уличного шума и создает приятную атмосферу. Внутри царит уютная и гостеприимная обстановка. Сочетание деревянных панелей в стиле эпохи и современного дизайна, а также впечатляющая настенная роспись работы Джима Авиньона, привлекают не меньше внимания, чем кухня, выполненная из стекла. Себастьян Франк делает акцент на использовании овощей в своей кухне. Он с удивительной изобретательностью создает яркие вкусовые сочетания из высококачественных ингредиентов, закупаемых по возможности в регионе Берлина и Бранденбурга. Это блюда, которые оставляют неизгладимое впечатление. Шеф-повар предлагает свое "освобожденное от стереотипов овощное меню" в виде фиксированного набора из семи или четырех блюд, названия которых, такие как "печеночный грибной паштет" или "икра для бунтарей", наверняка вызовут интерес. Блюдо "сельдерей: зрелый и молодой" можно заказать в качестве дополнительного курса. Себастьян Франк также любит общаться с гостями и рассказывать о своих блюдах. В винной карте представлены интересные вина из Восточной Европы и Австрии.

Галерея

Эпохи по шеф-поварам

Эпохи

  1. Себастьян Франк. era

    Шеф-поварСебастьян Франк.

Кухня и зал, по ролям

Текущая бригада

Награды

ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ

Отзывы

Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.

Управляете этой кухней? Внесите её в реестр.

Предложить правку