Кашивая, Осака, район Киташинчи.

В филиале Kashiwaya в районе Kitashinchi, расположенном в Сенрийаме, предлагается обслуживание в стиле "рютэй" в формате ресторана с барной стойкой. Шеф-повар, посвятивший свою карьеру работе в Kashiwaya, прежде всего стремится создать атмосферу уюта и гостеприимства. Его мастерское владение ножом – это настоящее искусство, которое привлекает внимание. В те дни, когда он готовит блюда на соломе, гости могут наблюдать за тем, как пламя поднимается через небольшое окно. Благодаря продуманной детали, огонь изолирован за жаропрочным стеклом, что позволяет избежать попадания дыма к посетителям. Каждое блюдо готовится с той тщательностью и вниманием к деталям, которые характерны для ресторанов "рютэй".