Jingmei Wuxi Noodles (Yanping Road)

Помимо лапши, в этом непритязательном заведении подают блюда кухни Уси и димсам. Обязательно попробуйте суп с лапшой или лапшу, приправленную зеленым луком и соевым соусом, с тушеными свиными ребрышками в стиле Уси – мясо этих ребрышек очень нежное и насыщенное вкусом. Большие пельмени "три белых", наполненные белой рыбой, креветками и мелкой рыбёшкой, обладают богатым умами, а сычуаньский перец в соусе добавляет контраста. Такие димсамы, как сяо лон бао и пирожные юйлан, стоят того, чтобы подождать.