Ippuku

Не удалось достать билеты в Токио? Тогда ужин в ресторане Ippuku – это отличная альтернатива. С его низкими столиками в японском стиле, обилием деревянных элементов и огромным выбором саке и шочу, здесь создается ощущение, что вы попали в кусочек Японии, перенесенный в тихий уголок центра Беркли. Скромный вход добавляет ощущения, что вам посчастливилось открыть для себя особенное место – если, конечно, вы не пройдете мимо него. Главным блюдом здесь являются якитори (шашлычки), приготовленные из различных частей курицы: "оyster" (бедро), хвост, шея, плечо и даже грудка, завернутые в листья шисо и маринованную сливу. Все они подаются сочными и идеально обжаренными, прямо с угля бинчотан. Другие отличные закуски включают в себя жареные во фритюре устрицы в панировке панко, хрустящие снаружи и нежные внутри, или свежие тофу-оболочки (юба) с пикантным соусом анкаяке и васаби.