In-Pulso

Этот ресторан, расположенный между автовокзалом Estación Sur de Autobuses и парком Энрике Тьерно Гальван, радует гостей своей любовью к исторической кухне города Мадрида. Шеф-повар Алекс Гарсия де ла Фуэнте вновь открыл и возродил самые старинные рецепты этого города, придав им современное звучание благодаря своему личному видению. В меню a la carte есть раздел, посвященный закускам в стиле "бокадос", а также несколько блюд, предназначенных для совместного употребления (например, бутерброд с кальмарами и цитрусовым соусом алиоли – это же Мадрид!; слегка острые красные креветки из Уэльвы "ал-ахильо"; копченая форель и т. д.), а также предлагается дегустационное меню. Коктейли, здесь получившие название "агуадучос" в память о старых киосках в Испании, где продавались безалкогольные напитки, имеют интересные названия, такие как Pichi, Chotis, Chulapo и другие.