CEBO

Ресторан CEBO, расположенный в роскошном и центральном отеле Urban, принадлежит Хавьеру Сансу и Хуану Сахукильо, двум молодым шеф-поварам, которые добились значительных успехов в своих ресторанах Casa-Ibáñez (Cañitas Maite Gastro и Oba-). В этой уютной и романтической обстановке, где особое внимание уделяется высокому уровню обслуживания, они стремятся еще более тщательно раскрыть естественный вкус каждого ингредиента (полученного из собственного огорода и от небольших производителей по всей стране), делая акцент на простоте и безупречной технике. Это проявляется, в частности, в соусах, которые идеально сбалансированы, а также в очень эстетичной подаче блюд. Их креативная кухня представлена двумя дегустационными меню: "Clásicos" (нас покорили вкусы и ароматы свежевыловленного кальмара) и более обширным меню "Temporada", ориентированным на изысканную кухню. После ужина можно подняться на террасу на крыше, откуда открываются великолепные виды на город.