Hoogan et Beaufort

Этот ресторан, расположенный на месте бывшего промышленного объекта и оформленный в современном городском стиле, сохранил следы своей богатой истории: кирпичные стены, датируемые 1904 годом, и металлические конструкции. Под руководством шеф-повара Марка-Андре Жетте, специалитетом заведения является приготовление блюд на дровах (даже десерты!), а также использование свежих, тщательно отобранных ингредиентов. В результате получается восхитительное меню, в котором особое место занимают такие блюда, как домашние равиоли с сельдереем и сыром Louis d'Or, утка, запеченная на дровах целиком, подаваемая с айвой и тушеной капустой, или жасмин с овсяными хлопьями и сладким клевером. Другие достоинства ресторана – великолепная винная карта, составленная сомелье Уго Дюшенном, а также вкусные коктейли (алкогольные и безалкогольные), которые идеально подходят для начала вечера. Команда обслуживания отличается профессионализмом и радушным гостеприимством.