Hert

Алекс Верхувен разместил свой головной офис на верхнем этаже башни Turnova. Стильный интерьер, сочетающий индустриальный стиль со скандинавскими элементами, и просторная кухня оформлены в минималистичном стиле, что создает ощущение легкости и открытости, а великолепный вид на регион Campine является приятным бонусом. Это идеальное место для отдыха на свежем воздухе за напитками и обедом, где можно оценить изысканные блюда, приготовленные шеф-поваром и его командой. Исключительные продукты, уважение к традициям и неожиданные детали создают меню, разработанное с большим вкусом и тонкостью. Например: нежные филе трески, окруженные воздушным биск-соусом и классическим соусом "беур блан", подаются вместе с копченым угрём, хрустящей зеленой спаржей и восхитительным картофельным пюре по рецепту "Robuchon"! Тщательно приготовленные блюда отличаются безупречным качеством, иногда демонстрируя сложность, но всегда стремясь к гармоничному сочетанию вкусов. Тщательно подобранная винная карта добавляет глубины и насыщенности каждому блюду.