Ресторан "Хэммерле".

Очаровательное семейное предприятие с долгой историей, где Клифф Хэммерле придерживается того, что у него получается лучше всего: предлагает классическую кухню, искусно дополненную творческими элементами. Он использует ингредиенты высочайшего качества и любит добавлять много овощей, особенно местные продукты. Выпечка, созданная кондитером, является свидетельством его страсти к своему делу. Концепция заведения – это семиблюдный комплексный обед "Chef's Table", причем доступна также вегетарианская версия. В элегантной современной обстановке обслуживание начинается в 19:00 и рассчитано на максимум 12 посетителей, размещенных за четырьмя столами. Все гости имеют вид на открытую кухню, что позволяет им практически ощутить атмосферу работы. Шеф-повара выглядят расслабленными и, похоже, получают удовольствие от своей работы, а также регулярно взаимодействуют с гостями. Главный шеф-повар рассказывает о блюдах. Рекомендуется выделить достаточно времени для этого приятного и интерактивного опыта. В обеденное время предлагается более короткое меню. Все члены семьи участвуют в обслуживании, работая слаженно как команда и создавая у посетителей ощущение домашней обстановки. К комплексному обеду подобраны отличные вина. Альтернативным вариантом является второй ресторан – Landgenuss.