HAJIME

В столовой комнате доминирует произведение искусства, напоминающее планету. Присмотритесь внимательнее, и вы увидите, что эта "планета" состоит из наложенных друг на друга изображений блюд, которые вместе формируют картину Земли. "Диалог с Землей" – вот тема этого ресторана. Опыт взросления в окружении красоты природы сформировал смелое мировоззрение Хаджиме Йонедзы. Цифровые рецепты и детальное описание блюд свидетельствуют о его опыте работы системным инженером. Кухня, черпающая вдохновение из всего сущего, пронизана любовью и уважением к природе.