Gourmetrestaurant "fine dining RS"

Расположение этого места, вдали от шума и суеты, на вершине замка Бург Штауфенек, просто замечательно, как и вид на долину Фильс. Чтобы насладиться этим великолепием, посетите изысканный ресторан Burghotel: большие панорамные окна позволяют любоваться пейзажем, а при удачном стечении обстоятельств можно даже увидеть потрясающий закат! Интерьер ресторана выполнен в элегантном и минималистичном стиле, обслуживание – очаровательное и профессиональное. На кухне эстафету передали новому поколению: Маркус Вайбель (долгое время шеф-повар ресторана) и Доминик Холл (ранее второй шеф-повар) сменили Рольфа Штраубингера и теперь вместе составляют новую команду шеф-поваров. Их меню вдохновлено "глобальными тенденциями и современной кухней". Прекрасный пример – сочное, идеально приготовленное филе трески с перловой крупой, обжаренными кедровыми орешками и тушеными зелеными горошками, а также воздушная пена из вина "vin jaune" с легкой кислинкой и изысканный рыбный соус. По средам и четвергам подают четыре-пять блюд, по пятницам и субботам – шесть. Обслуживание начинается одновременно для всех посетителей. Альтернативный вариант – попробовать традиционную швабскую кухню с международными нотками в ресторане "oifach andersch".